金桔,白糖或冰糖粉,幹桂花
綜合評分 8.3
金桔洗乾淨,擦乾表面殘留的水分,一切兩半。
找一個乾淨無水無油的玻璃罐,倒入一釐米厚的白糖,然後放入切好的金桔和桂花,繼續加入白糖,並搖晃一下罐子讓白糖和金桔之間沒什麼縫隙,最後讓白糖覆蓋住金桔。
蓋嚴罐子,常溫放置兩週以上,待糖基本上化成糖水,金桔呈微微透明狀態即可。
做好了每次取用一定要用乾淨的勺子,不要用沾著口水的啊。。。會容易壞 如果天氣炎熱,建議撒好糖放冰箱。 糖一定多撒點啊,有防腐作用 儲存妥當的話,常溫可儲存一年以上