好料理

烤箱孜然鴨胗

綜合評分 9.4
整理冰箱還有一包鴨胗，烤箱用起來。

用料

做法

  • 烤箱孜然鴨胗的做法 步骤1

    冰箱裏拿出來先解凍，在清洗乾淨，血水泡出來，最後切片

  • 烤箱孜然鴨胗的做法 步骤2

    調料倒入盤子裡，喜歡辣的可以再加一些辣椒麪，按照自己口味增減調味料。白色的是糖。因為鴨胗沒什麼油，倒入一些食用油攪，加入生抽、鮮貝露、黃酒混合一下調料

  • 烤箱孜然鴨胗的做法 步骤3

    把調料和切好的鴨胗均勻混合，最好戴個手套。最後放幾瓣蒜（也可以加姜）醃個一兩個小時

  • 烤箱孜然鴨胗的做法 步骤4

    把醃好的鴨胗倒入烤盤，撒一些芝麻（家裏只有黑芝麻），預熱烤箱。

  • 烤箱孜然鴨胗的做法 步骤5

    上下火200℃，30分鐘。

  • 烤箱孜然鴨胗的做法 步骤6

    30分鐘到了，拿出來倒掉湯。可以再刷一些加了油的調料（也可以不加）。再放入烤箱，10分鐘

  • 烤箱孜然鴨胗的做法 步骤7

    表面就乾乾的。這個程度大家可以自己把握，喜歡乾的可以再加烤幾分鐘，喜歡軟一些的倒完湯汁後烤的時間短一些。

  • 烤箱孜然鴨胗的做法 步骤8

    即可以下飯菜也可以電視電影好伴侶

小貼士

所在的分類

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