木瓜,銀耳,豬骨,姜,蔥,鹽
綜合評分 8.3
提前將銀耳泡發(備用)去掉黃褐色的根部,洗淨撕片。
將木瓜去皮瓤,洗淨,切塊。(備用)
豬骨清水洗淨,開水焯去血水。
把豬骨放入砂鍋加清水下薑片大火燒開。
待熬煮豬骨的砂鍋水開後加入銀耳,轉小火熬煮一小時。
在砂鍋熬煮一小時後加入木瓜,[這樣木瓜不會被熬煮得太過熟爛而失去清甜的味道]
小火煮十五分鐘,最後,湯中加鹽加蔥花即可。