梅花肉,叉燒醬,大蔥,姜,蒜,蜂蜜,料酒
綜合評分 8.4
叉燒肉
綜合評分 7.6
用料
做法
-
調醬汁。叉燒醬4大匙、蜂蜜1大匙、生抽調大匙、料酒1匙加入到容器內混合成均勻的叉燒醬汁
-
把豬裏脊肉清洗下放在清水中泡約2小時左右，泡出血水。瀝乾用廚房紙擦乾。切成1CM左右厚的大片
-
把切好的裏脊肉放入調好的醬汁中。使每塊肉都裹上叉燒汁。放入冰箱冷藏室醃製24小時左右
-
-
用錫紙把烤盤整體包裹住。放入烤箱最下層
-
烤箱預熱200度。把醃好的肉擺在烤盤上，放入中層。在醃肉剩餘的料汁中再加入1大匙的叉燒醬拌勻。用小刷子把醬汁刷到肉上。烤15分鐘後翻面再次刷醬汁再烤15分鐘
小貼士
1、一定要用錫紙把烤盤表面整個包裹住。這樣放在底層，接滴下的料汁不會把烤盤弄髒。 2、爲了讓肉更好的入味兒，還是切成片狀為好。如果是切成大塊的話就要在肉身上多扎點洞或是延長醃肉的時間。
所在的分類
相關食譜
豬裏脊肉,叉燒醬,蔥,蜂蜜
綜合評分 8.2
梅頭肉或五花肉,叉燒醬,料酒,蠔油,醬油,姜茸,蜜糖
綜合評分 7.4
豬肉,李錦記叉燒醬,料酒,大蒜
綜合評分 7.8
豬裏脊肉,叉燒醬,蔥,蜂蜜
綜合評分 8.0
豬肉,李錦記叉燒醬,料酒,大蒜
綜合評分 7.8
梅頭肉或五花肉,叉燒醬,料酒,蠔油,醬油,姜茸,蜜糖
綜合評分 8.9
梅花肉（豬肉）,蔥姜蒜,叉燒醬,蠔油,玫瑰露酒,麥芽糖,雞蛋,生粉（澱粉）
綜合評分 8.8
豬梅肉,蔥,姜,料酒,叉燒醬,蜂蜜,油,水
綜合評分 8.1
豬裏脊肉,李錦記叉燒醬,蜂蜜
綜合評分 7.9