紅薯泥,低筋麪粉,黃油,雞蛋黃,黑芝麻
綜合評分 7.8
紅薯去皮,切成片上鍋蒸熟。趁熱用勺子搗成泥。
篩入麪粉奶粉,攪拌均勻。
倒入雞蛋攪拌均勻後放入芝麻(芝麻打粉更好吸收,補鈣)
放入裱花袋擠成你喜歡的形狀,我擠成了曲奇。擠花同時開啟烤箱上下管120預熱。
上下火120度烤30分,具體時間視各家烤箱脾氣。喜歡外酥裡嫩少烤一會,喜歡脆的多烤一會。我烤了好久也沒有變脆,所以我想這個方子就是四個小寶寶的軟曲奇。
http://mp.weixin.qq.com/s/KDK5aJ3n9vn3i6l31CNDKg 原文連結在此,爲了不用每次做都翻公眾號所以直接放到菜譜裡。 至於量。我家30l的烤箱擠曲奇擠了一盤半這樣子。