靈芝40,雞,紅棗,鹽
綜合評分 9.9
紫靈芝雞湯
綜合評分 9.8
冬季進補第一湯
用料
做法
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紫靈芝取出備用
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黃花菜用清水泡發
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金針菇洗淨備用
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草原雞斬塊洗淨，涼水下鍋
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大火燒開後撇去浮沫
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撈出雞塊放進電燉紫砂鍋
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加入蔥段、薑片、桂皮、大料、草果、料酒等調料
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填入適量清湯
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選擇節能檔慢燉
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幾小時以後加入黃花菜、金針菇、紫靈芝，繼續煲
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出鍋前15分鐘加入枸杞
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最後加鹽、撒香菜末出鍋
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小貼士
1.煲湯用土雞、草原雞等比較好，那種肉食雞不適宜煲湯，太油膩。 2.其他食材可以隨意搭配，我是家裏有什麼就放什麼了。 3.枸杞不要放太早，臨出鍋前15分鐘左右放，這樣能最大限度保持營養。 4.鹽最後放。
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