好料理

除濕氣的湯----赤小豆，薏米煲靈芝

綜合評分 7.3
紫靈芝（又稱黑靈芝） 　　紫靈芝又稱木芝，甘、溫、無毒。這在《神農本草紅》、《本草綱目》都有具體且極為肯定的記載。親戚家的種植靈芝， 【靈芝】人們真正了解靈芝的藥用價值則是近幾十年的事了。隨著人工養芝技術的推廣，使靈芝產量大幅度提高。藥源有了，研究就容易多了。人們從子實體內分離出靈芝多糖、靈芝酸、甘露醇、多種氨基酸和礦物質，其中靈芝多糖能提高機體免疫力和抗缺氧能力，還能促進器官功能的恢復、機體的新陳代謝等，靈芝酸則可止痛、平喘、安神、解毒、保肝、抑制瘤細胞生長。目前，人們已開發出多種靈芝成分的腫瘤細胞抑制劑、肝功能促進劑、免疫調節劑以及保健品，廣泛用于神經衰弱、慢性支氣管炎、支氣管哮喘、慢性肝炎、肝硬化、冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及癌癥病人的術後康復等。相信隨著現代中、西醫學的發展，靈芝會逐漸脫下它神秘的外衣，以一種嶄新的面貌走進尋常人家，成為大眾的“仙草”。

用料

做法

  • 除濕氣的湯----赤小豆，薏米煲靈芝的做法 步骤1

    嫌瘦肉味道不夠濃可以用豬骨

  • 除濕氣的湯----赤小豆，薏米煲靈芝的做法 步骤2

    水開前把泡沫取走，湯就清好多

  • 除濕氣的湯----赤小豆，薏米煲靈芝的做法 步骤3

    其他靈芝是苦的要加蜜棗

小貼士

【溫馨提示】 煮紫靈芝忌用鐵、銅、鋁等金屬器具（因為金屬元素容易與中藥成分發生化學反應，可能使療效降低）可以用不銹鋼鍋、砂鍋、陶瓷等器具。

所在的分類

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