大蝦,花甲,薑絲,大蔥絲
綜合評分 9.4
扇貝肉洗淨清理,大扇貝肉可撕成小塊。 鮮蝦去殼去線,背部劃開。 捲心菜取適量切絲。 蒜壓成蒜蓉, 蔥切成蔥花。
熱鍋下油。油溫熱後,下扇貝和蝦,煸炒一下。 變色後,加入蒜蓉,翻炒。
加入適量水,不需要太多,不用漫過食材。 加入白胡椒、鹽、一勺生抽, 最後放入捲心菜。 煮一會,就可以關火了。
另起鍋煮麪,煮麪時加一些鹽。 煮好後,面撈入碗內,澆上剛纔煮好的海鮮湯料。 若湯料不夠,就再加點煮麪湯。
撒上蔥花(我忘記了=L= 開吃w