花甲,小白菜,香菜,小蔥,黃豆芽,紫菜,鹽,生抽,現磨黑胡椒粉,雞精,生薑,蒜
綜合評分 8.9
切好所有材料備用。不喜歡吃辣椒可以不放紅辣椒
花甲用小刷子洗乾淨表面。
爆香蔥薑蒜,放入花甲翻炒一會,加入料酒去腥
水開後,煮5分鐘左右,然後煮麪,面快熟外放入黃豆芽,白菜。這樣菜的口感好一點。
香菜和蔥,還有薑絲,加入生抽,鹽,雞精,香油,等面煮好,關火再把這個倒進去攪拌。最後撒入黑胡椒粉。
盛面,來吃,紅辣椒加生抽來點花甲吃。
1.家裏有什麼青菜都可以放的,一樣鮮美。2.蔥和香菜,薑絲要稍微醃製一小會,再關火後放入,這樣更香一點。