麪粉,洋蔥,發酵粉,火腿片,椒鹽,蘑菇,糖,番茄醬,黃椒,西葫蘆瓜,馬蘇裏拉乳酪,乾酪,黃油,黑胡椒
綜合評分 8.3
火腿什錦披薩 Pizza
綜合評分 8.3
來意這麼久了，才發現PIZZA這麼好做。又一個清冰箱的利器啊。還是自己做的料足啊。第一次做拉絲效果就不錯啊，拍照涼了，不然拉絲更多。都說自己做了才知道必勝客神馬的弱爆了。
用料
做法
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麪粉、發酵粉、少許椒鹽砂糖混合，和溫水約1.5比1體積和麪，和勻蓋好放置2小時。
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待麪糰發至2倍大再揉勻放置一會，將麪餅在錫紙或其他烤具上攤開，注意越薄越好，留一個厚邊（其實不用擀麪杖，外國人不用這玩意兒）。
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可以拿叉子在上面扎些孔，這樣更易烤。
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接著抹少許黃油，鋪一層切絲馬蘇裏拉乳酪、少許番茄醬、乾酪粒。送入200度預熱的烤箱烤6-7分鐘。
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開烤箱鋪火腿、洋蔥、黃椒、西葫蘆瓜、再一層馬蘇裏拉絲、稍撒黑胡椒，再烤5分鐘左右就OK啦。
小貼士
1. 邊上要留厚邊，汁水會留下 2. 麪餅要先烤下，要不蔬菜容易焦掉 3. 一般人喜歡吃薄餅，正宗那不勒斯的pizza很薄的 4. 馬蘇裏拉和有些乾酪、黃油是帶鹹味的，鹽可以不放
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麪粉,蛋黃,酵母,鹽,白砂糖,色拉油,西紅柿,洋蔥,蒜頭,黃油,西紅柿醬,披薩草,黑胡椒碎,火腿,玉米粒,胡蘿蔔,瑤柱,蝦皮,馬蘇裏拉芝士
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