高筋麪粉,南瓜泥,玉米油,白砂糖,酵母,鹽,玉米粒,胡蘿蔔片,洋蔥,青椒,番茄醬,幹蝦,火腿腸,臘腸,馬蘇裏拉芝士碎
綜合評分 7.9
黃金幹蝦什錦披薩
綜合評分 7.9
披薩有一個美麗的傳說，很久很久以前在義大利，一位母親正為食物而發愁。家中只剩下一些麪粉，卻還養著一個小兒子。好心的鄰居知道後為她送來一些番茄與乳酪，這位發愁的母親十分高興，用這些材料與麪粉烤制了一張餅給兒子吃，竟意外的美味。孩子最近在電腦上玩做飯遊戲，讓我也給他做個披薩，就著家裏的材料，依葫蘆畫瓢給他做了一個超大的南瓜幹蝦披薩，正好當作午飯了。加入南瓜和麪，披薩餅胚金黃的顏色超級好看呢。
用料
做法
-
南瓜去皮蒸熟壓成泥狀
-
主配方中所有的材料放入麪包桶中，酵母放麪粉上，南瓜泥放一側角落，因為用的純南瓜泥帶有一定水份，配方中沒有水或者牛奶，啟動麪包機，發麪程式48分鐘
-
幹蝦用開水泡發，去掉蝦殼
-
-
和麪階段完成，拉了一個手套膜，讓麪糰繼續發酵
-
玉米灼水濾幹備用
-
青椒切絲（胡蘿蔔切圓片，洋蔥切絲），放入烤箱烤乾一下水份
-
-
馬蘇裏拉芝士碎刨成條狀
-
發麪程式完成，取出輕壓排氣
-
擀成一個大餅皮，放入模具中，可以卷一個邊，我用的12寸披薩盤
-
-
在餅皮上用叉子戳出小洞，防止烘烤過程中派皮受熱膨脹鼓起
-
披薩餅皮上抹上一層番茄醬，放入少量馬蘇裏拉芝士碎
-
胡蘿蔔片和臘肉腸圍邊，中間放上幹蝦仁
-
-
撒上一層馬蘇裏拉芝士碎，放上火腿腸片
-
撒上玉米粒，青椒絲，洋蔥絲
-
撒上剩下的馬蘇裏拉芝士碎，預熱烤箱上火190度，下火170度10分鐘
-
-
烤箱底層，上火190度，下火170度烤22分鐘，烤熟後取出
-
很大的一個披薩，6個人的份量
-
加入南瓜泥的披薩，吃起來有那麼一點點甜味
-
小貼士
1.南瓜本身有糖粉，和麪的糖適量減少 2.用水或者牛奶和麪，用水量是150克 3.披薩的材料根據喜好來放 4.烤箱的時間溫度根據各自常用烤箱靈活調整
所在的分類
相關食譜
高粉,鹽,糖,玉米油,水,酵母,青椒,紅椒,洋蔥,番茄,小蘑菇,大蝦,黑胡椒粉,芝士
綜合評分 8.9
披薩底,番茄膏,馬蘇裏拉芝士,鹽,辣椒碎,牛至草,紫蘇葉,香腸或火腿,洋蔥,甜椒,蘑菇,鹽和黑胡椒
綜合評分 7.9
披薩底,番茄膏,馬蘇裏拉芝士,鹽,辣椒碎,牛至草,紫蘇葉,香腸或火腿,洋蔥,甜椒,蘑菇,鹽和黑胡椒
綜合評分 7.9
8寸披薩餅底,臘腸或培根,青椒切小塊,新鮮菠蘿切粒或菠蘿罐頭粒,甜玉米粒,洋蔥粒,圓香腸,黑胡椒粒,披薩醬,馬蘇里拉芝士條,新鮮香菇
綜合評分 8.4
麪粉,蛋黃,酵母,鹽,白砂糖,色拉油,西紅柿,洋蔥,蒜頭,黃油,西紅柿醬,披薩草,黑胡椒碎,火腿,玉米粒,胡蘿蔔,瑤柱,蝦皮,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 7.9
高筋麪粉,鹽,糖,酵母粉,橄欖油或者玉米油,溫水,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 9.0
高筋麪粉,鹽,糖,酵母粉,橄欖油或者玉米油,溫水,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 8.0
麪粉,蛋黃,酵母,鹽,白砂糖,色拉油,西紅柿,洋蔥,蒜頭,黃油,西紅柿醬,披薩草,黑胡椒碎,火腿,玉米粒,胡蘿蔔,瑤柱,蝦皮,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 9.8
薄皮餅底,小番茄,洋蔥,白蘑菇,青椒,披薩醬,馬蘇里拉芝士,橄欖油,培根
綜合評分 8.6