雞蛋（去殼約60g左右，帶殼約65g左右/個）,色拉油,牛奶,自制草莓果醬,低粉,草莓凍乾粉,細砂糖（全蛋白用）,檸檬汁
綜合評分 8.7
草莓果醬派
綜合評分 8.9
用料
做法
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先將糖粉過篩後，和黃油一起攪拌均勻
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再加入鹽攪拌至微發
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分次加入打散後的雞蛋，攪拌均勻
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將低筋麪粉和奶粉過篩後加入，攪拌成麪糊
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將麪糊分割成12g/個，用手輕輕地搓圓
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擺入鋪有墊有高溫布的烤盤內
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用手掌將其壓扁，大小要一致
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將剩餘的麪糊裝入裱花袋內，用動物花嘴在圓餅的邊緣擠小圓球
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以180/160℃烘烤15分鐘左右
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在完全冷卻的餅乾表面，擠上草莓果醬
小貼士
1、黃油和糖粉在攪拌的時候，不要攪拌的太膨鬆。 2、加入雞蛋的時候，要慢一些，低筋麪粉和奶粉要過篩。 3、分割的大小要一致。 4、表面裝飾的果醬，也可以用其他的果醬代替。 5、如果是包裝的必須要將水分烘烤乾，溫度為120/120℃烘烤20分鐘左右。
所在的分類
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綜合評分 8.8