三黃雞,啤酒,青椒,紅椒,洋蔥,土豆,蔥,姜,蒜片,八角,花椒,桂皮,豆瓣醬,老抽,生抽,冰糖
綜合評分 7.3
啤酒醬燒雞
綜合評分 7.3
有肉有菜，葷素搭配，配米飯很好吃哦。
用料
做法
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青紅椒洗淨切塊，土豆去皮，切塊兒，洋蔥切塊兒
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雞子清洗乾淨，斬塊兒
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鍋中燒開水，下入雞肉，焯水3-5分鐘，撈出，沖洗乾淨，瀝乾水備用
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鍋中油燒熱，放入蔥薑蒜，八角，花椒，桂皮爆香
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倒入雞肉，大火煸炒至表面呈淺金黃色
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加入豆瓣醬，老抽，生抽和冰糖
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翻炒均勻後，倒入啤酒沒過表面
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大火燒開後，轉小火燉20分鐘左右
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加入土豆塊，再燉15分鐘，至土豆塊熟，適量加些鹽。因為豆瓣醬和生抽、老抽都有鹹味，放鹽時一定要嘗一下再加
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倒入青紅椒和洋蔥塊兒，大火翻炒一分鐘，收汁兒，關火
小貼士
所在的分類
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