蛋黃,柚子茶,沙拉油（玉米油）,水,柚子汁,柚子皮末,低筋面粉,蛋白,細砂糖
綜合評分 8.4
柚子茶
綜合評分 7.4
用料
做法
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柚子用鹽水洗淨，用利刀輕輕的把有顏色的第一層皮給削下來，儘量削薄些，白色的那層越多越苦
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怕苦的話還是用淡鹽水把第一層皮給泡一下，慮些苦味兒。不過這次我沒泡了，因為以前做過，也沒覺得太大效果，還是有些苦的
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把柚子肉一點一點的給剝下來，倒些水在鍋裡（水不用很多，平了那些材料就好），加第一層皮和赤冰糖一起小火熬煮至黏稠（中間要用木勺不停的攪拌）
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趁熱裝瓶，倒過來一下，冷卻放冰箱就好啦
小貼士
喝的時候加些蜂蜜，就變成柚子蜜茶啦。這樣不會破壞蜂蜜的營養。
所在的分類
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蛋黃,柚子茶,沙拉油,水,低粉,蛋白,砂糖
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