(果蔬類)秋葵、黃瓜、番茄、牛油果、獼猴桃、洋蔥、蘆筍,(肉類) 鮮蝦、培根、雞肉、金槍魚罐頭、三文魚、牛肉、雞蛋,黑面包,黃油,薯片,燒烤醬,黑胡椒粉,披薩草,黃油
綜合評分 7.2
處理果蔬: 牛油果、秋葵、小黃瓜、番茄、雞蛋、獼猴桃切片,洋蔥側面向下切成圈,將蘆筍從中間切斷,一分為二;將土豆放入沸水中,煮熟後撈起瀝乾,搗成泥。
處理肉類: 鮮蝦去殼,培根從中間切斷一分為二,雞肉、牛肉、三文魚、白煮蛋切片。將雞肉和牛肉加入適量鹽和黑胡椒粉醃製30分鐘。
烤吐司: 全麥吐司從中切開一分為二,取適量黃油塗抹於吐司上。烤箱調至180度,預熱5分鐘。預熱結束後,將塗抹好的吐司放入烤箱中層第二層烤3分鐘。
烤配菜: 將烤箱調至200度,預熱五分鐘。在烤架上鋪好錫紙,將所有肉類和蘆筍、洋蔥、秋葵擺放在錫紙上,刷上適量燒烤醬,撒上適量黑胡椒粉,放入烤箱第二層烤制8-10分鐘。
制蛋黃醬: 熟蛋黃與土豆泥攪拌均勻,再拌入適量沙拉醬,製成蛋黃醬。將製作好的蛋黃醬放入裱花袋(或保鮮袋)中,放至一旁備用。
搭配三明治: 取出烤好的吐司,在吐司表面抹上適量蛋黃醬,擺入搭配好的肉類和果蔬,再擠上少許蛋黃醬,撒上適量薯片碎、乾酪粉和披薩草,最後點綴幾片新鮮薄荷葉即可。
鮮蝦+秋葵;培根+黃瓜;番茄+雞肉;金槍魚+牛油果;三文魚+獼猴桃;牛肉+洋蔥;蘆筍+雞蛋(可根據個人喜好任意搭配)