室溫雞蛋,細砂糖,面粉（高中低皆可）,鹽（有鹽黃油可不加）,泡打粉,黃油,牛奶,香草精,椰子碎
綜合評分 8.9
“不可思議”的椰子塔 “impossible” coconut tart
綜合評分 8.9
方子轉自joy of baking 原網址戳這里www.joyofbaking.com 為什麼叫不可思議的椰子塔呢，因為它用簡單的不可思議的方子做出了好吃到不可思議的口感。只需將所有材料攪拌到一起，入烤箱後面糊會自動分層，上層椰絲形成焦香脆皮，中層蛋奶變成嫩滑布丁，下層面粉沉澱成韌性撻皮。剛出爐我就被香味誘惑著嘗了一口然後...燙到了舌頭ˊ_>ˋ大家吃的時候一定稍微放放涼。相信我，聞到那個味道你就忍不住了... 原方使用10英寸圓盤烤模，我吃不了那麼大就減半了，用的方形烤盤。不管用什麼模具保證液體倒進去大概1-1.5厘米高就好，太薄影響分層，太厚烤不熟。
用料
做法
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烤盤涂黃油撒面粉防粘。這步一定要做，不要像我一樣一時犯懶洗盤子的時候哭...
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雞蛋打進盆里。攪拌液體可以用手動蛋抽，電動打蛋器，廚師機甚至是攪拌器...至于我為什麼直接倒進了烤盤里呢，是因為老爹今天不想洗碗了...
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黃油隔熱水融化。
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材料中粉類過篩，其他的直接倒進去全部攪勻。液化黃油也倒進去。
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拌好的面糊很稀，流動性很強。攪拌至沒有面粉顆粒後送入烤箱中層。原方沒給溫度，我的話大概170C 55min-60min。自己根據烤箱脾氣調整吧。過程中不要取出來攪動，不然分層會被破壞掉。表面顏色金黃，捧起來輕輕晃動沒有液體在內部流動就是好了。
小貼士
手動攪拌過篩還是挺重要的。用機器的話其實就無所謂。這甜品就圖個省事兒，隨意的很。 椰絲買好點的，更香。我在華聯買的富澤商店的椰絲，不得不說烘焙類產品日本人確實做得太好...
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,高筋麪粉,小龍蝦,雞蛋,酥油,火腿,青椒,胡蘿蔔,洋蔥,糖,大豆油,鹽,生抽,老酒或黃酒,十三香,芡粉
綜合評分 9.3
（果蔬類）秋葵、黃瓜、番茄、牛油果、獼猴桃、洋蔥、蘆筍,（肉類） 鮮蝦、培根、雞肉、金槍魚罐頭、三文魚、牛肉、雞蛋,黑面包,黃油,薯片,燒烤醬,黑胡椒粉,披薩草,黃油
綜合評分 7.2
（果蔬類）秋葵、黃瓜、番茄、牛油果、獼猴桃、洋蔥、蘆筍,（肉類） 鮮蝦、培根、雞肉、金槍魚罐頭、三文魚、牛肉、雞蛋,黑麪包,黃油,薯片,燒烤醬,黑胡椒粉,披薩草,黃油
綜合評分 7.2
綜合燕麥,香蕉
綜合評分 9.1
半成品蛋撻皮（烘焙店有售）,淡奶油,牛奶,蛋黃,糖,蔓越莓干,玉米澱粉,榴蓮干
綜合評分 7.3
土豆,洋蔥,豬肉,豆瓣醬,郫縣豆瓣醬,鹽,生抽,花生油,孜然粒,花椒粒
綜合評分 9.2
土豆,洋蔥,豬肉,豆瓣醬,郫縣豆瓣醬,鹽,生抽,花生油,孜然粒,花椒粒
綜合評分 8.7
黃油,低筋麪粉,糖粉,全蛋,杏仁粉,鹽,糖（椰子餡）,低筋麪粉（椰子餡）,雞蛋（椰子餡）,椰蓉（椰子餡）,淡奶油（椰子餡）,黃油（椰子餡）,泡打粉（椰子餡）
綜合評分 9.0
熟鷹嘴豆,雞 （雞腿也可以）,土豆,大蒜,＃醃料如下,淡奶油 （沒有可用全脂牛奶代替，並多加半勺蛋黃醬）,橄欖油,檸檬汁,紅糖,番茄醬,醬油,蛋黃醬,辣椒醬 （親測老乾媽有效）,黑胡椒
綜合評分 9.7