鴨舌,料酒,蠔油,幹辣椒,鹽,花椒,生抽,大料
綜合評分 9.6
溫州滷鴨舌
綜合評分 9.8
這是我第二次做，第一次因為焯的時間不夠，有些腥味，第二次加了料酒，也增長了烹飪時間好了很多！鴨舌是朋友從溫州寄過來的，說是市場買的袋裝的，收拾乾淨了，一袋兩斤左右。北京哪裏有賣我也不清楚哦。
用料
做法
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半成品鴨舌，燒開水後焯3-5分鐘，瀝乾
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炒鍋熱油，放入鴨舌
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放所有調味品，中火30分鐘
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大火收汁，盛盤
小貼士
1.可以不放幹辣椒，用老乾媽油辣椒代替，在臨出鍋時候倒進去炒一下！很入味！ 2.如果不大火收汁的話就關火浸泡一宿，第二天味道就全進去了！很好吃！
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