雞腿,土豆,青椒,洋蔥,胡蘿蔔,咖哩膏,牛奶,鹽,澱粉,胡椒,蠔油,料酒,生抽
綜合評分 8.7
簡易咖哩雞腿飯
綜合評分 8.7
簡易是因為我就是用咖哩膏煮的，和克叔的四級咖哩還差很遠。。。但是勝在快速解饞解餓啊。
用料
做法
-
雞腿去骨斬大塊用鹽、澱粉、胡椒、蠔油、料酒、生抽醃製一下入味
-
土豆、洋蔥、青椒、胡蘿蔔切塊備用，一部分洋蔥切碎
-
鍋裡倒油，分別將土豆、胡蘿蔔煎到邊緣發黃盛出備用
-
-
鍋裡放黃油，煎香洋蔥碎爆香，到雞肉塊進去翻炒
-
到蔬菜塊進去煸炒，加水。至少要漫過鍋裡內容物的一半（多點沒關係湯汁泡飯拌麪都好吃）
-
放咖哩膏進去煮，食材塊熟時倒入一點牛奶（或者椰漿）提味
-
-
根據自己的口味，味道不夠可以加些鹽或其他調料
-
湯汁收粘稠，蓋到白飯上即可。對了，順便焯燙幾根蔬菜更好
小貼士
牛奶或者椰漿沒有也可省。
所在的分類
相關食譜
雞腿,雞翅,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,蒜頭,咖哩塊
綜合評分 9.6
雞腿肉,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,米飯,黑芝麻
綜合評分 7.5
雞腿肉,食鹽,味極鮮醬油,蜂蜜,姜汁,香蔥,五香粉
綜合評分 9.7
雞腿肉,咖哩,米飯,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,青椒,紅椒,黑木耳,鹽,胡椒粉,料酒,色拉油
綜合評分 8.4
雞腿肉,咖哩,米飯,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,青椒,紅椒,黑木耳,鹽,胡椒粉,料酒,色拉油
綜合評分 8.2
雞腿肉,醬油(最好用日式),料酒,糖,現磨黑胡椒,姜蓉,植物油,食用鹽,檸檬,海苔(裝飾用),面包糠,面粉,雞蛋,雞肉碎,洋蔥,沙拉醬,新鮮蔬菜,牛奶巧克力,牛奶,淡奶油,糖,咖啡粉,巧克力碎(裝飾用)
綜合評分 9.3
雞腿,乳酪,土豆,胡蘿蔔,咖哩塊,油鹽味精,清水
綜合評分 7.3
雞腿肉,土豆,胡蘿蔔,百夢多咖哩,洋蔥,鮮香菇,花生油,料酒,生抽,薑片,鹽
綜合評分 9.7
雞腿肉,土豆,胡蘿蔔,百夢多咖哩,洋蔥,鮮香菇,花生油,料酒,生抽,薑片,鹽
綜合評分 8.0