酸奶,低筋面粉,榴蓮肉,蛋黃
綜合評分 8.1
室溫軟化黃油,榴蓮肉壓成泥,低筋麪粉和泡打粉混勻後過篩備用
將室溫軟化的黃油打軟,加入細砂糖後打至顏色變淺,體積膨大
分次加入蛋液,每加一次充分打勻後再加下一次,至全部加完並打
加入1/2量的榴蓮果泥
加入1/2過篩的低粉和泡打粉拌勻
重複4—5至完全拌勻
將拌勻的麪糊放在裱花袋裏,擠入紙杯中約7分滿,表面灑香酥粒
參考分量:6個 烘焙溫度:180度 烘焙時間:25分鐘