青蝦,鹽,橄欖油,白胡椒粉
綜合評分 7.4
油煎半蝦
綜合評分 8.3
超簡單。越大的蝦越適合這樣做，快手，美味，沒有技術含量，但效果卻十分驚豔！
用料
做法
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青蝦洗淨。
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剪去鬚子，將頭部的殼摘掉，注意，只揭掉最外層的殼，保留頭內的物質，這樣做是方便切開。
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對半切開。
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抽去腥線。摘掉頭部紅色的心臟，裏邊有重金屬沉澱，對人不好。
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將處理好的蝦半洗淨控水。
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起油鍋，放少許橄欖油，將每隻半蝦用廚房紙吸水，碼在鍋內。
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煎一煎。
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翻面。
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均勻撒入少許鹽和白胡椒。
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出鍋啦！是不是很簡單？
小貼士
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