飯糰

綜合評分 9.2
這段時間一直在看日劇,從海鷗食糖看起,到深夜食堂,蒼井空演的料理仙姬,和高中生餐廳,日本的飯糰就像韓國的紫菜包飯一樣,偶爾試著做一做,味道還不錯,不過我更喜歡我們的粽子

用料

做法

  • 把三比一的大米和糯米,蒸成飯

  • 蒸好的米飯加少許鹽巴和白糖還有香油攪拌均勻

  • 稍微涼涼,把香腸和榨菜切丁,放進碗裡備用

  • 涼一碗熱水,用手試試米飯的溫度

  • 雙手沾水,把米飯平鋪在手心裏,在中間放入香腸榨菜丁,慢慢包裹,收緊變成三角形就ok了

小貼士

也可以用保鮮膜包裹飯糰,這樣就不會沾到手上米飯,不過我還是喜歡用雙手直接做飯糰,雖然是第一次做,沒有來得及準備海苔,雖然做的大小不一,也沒有算好米飯和餡料的比例,有什麼關係,大不了做成彩色飯糰嘍

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