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紫菜飯糰
綜合評分
9.3
日式飯糰大多很可愛,味道也清淡,它可以是白飯,白飯加鹽,白飯加菜,夾心等,外面可以裹芝麻,海苔,其他的小碎末,可以就那麼吃,還可以煎,或者烤。如果你用了壽司醋來提味,這個就叫壽司了,而不是飯糰。我以前一直以為都是同一樣東西呢。對日本那些可愛的飯糰工具一直很長草,可惜價格太高了,我不屬於那種資產豐富的敗家子,通常是隻看不買(雖然很想買)。況且我吃日式飯的時候並不多,家裏已經有好幾個工具,一年還真用不了幾回。今天就把工具拿出來用用吧. 哦差點忘了,在《海鷗食堂》裡,飯糰可是被稱為「日本的靈魂食品」哦,地位可真夠高的,那裏面從開始的芬蘭人民靜止圍觀日本人吃飯糰到後來的人手一碟,還真是蠻搞笑的。^O^
用料
糯米(我的糯米很粘啊,飯糰有點不好操作,
1/2杯
胚芽米
1 1/2杯
水
600毫升
海苔
4張
醬油
1/2湯匙
芝麻
1茶匙
做法
米倒進電飯鍋煮熟。
海苔在烤箱裏烤烤,因為很薄,自己需要留心不要烤糊了,烤完弄成小碎片備用。
取一半的米飯,加入海苔,芝麻和醬油拌好,用飯糰模具扣出形狀。(好久沒用,又笨手笨腳了)
小貼士
所在的分類
飯
飯糰
素菜
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