杏子,冰糖,蜂蜜,牛奶
綜合評分 7.2
杏子醬
綜合評分 8.8
想在短暫的光景裡，多留下它的味道 鮮杏味酸，宜加工後食用，可製成杏幹 杏脯杏醬，民間有「端午吃個杏，到老沒有病」的說法
用料
做法
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將杏去皮去核後切成小丁
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在杏肉丁上撒上白糖醃製，直至出水
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倒入鍋內，加冰糖和檸檬汁熬煮
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小火熬至濃稠後關火
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冷卻至80度左右，裝入消毒過的瓶內，旋緊蓋子等自然冷卻後冷藏
小貼士
1、煮果醬時不要用鐵鍋，其它的鍋子都可以 2、煮的時候要攪動，以免沾底 3、漿果類的水果都可以先醃製，這樣就可以不用加水 4、儲存的瓶要煮沸後自然冷卻乾燥後使用 5、開蓋後要在短時間內食用完畢