做法

• 選取透明的容器

• 消化餅乾敲碎，和糖粉混合，放進透明容器，作為底部。 加糖粉之後餅乾會有種特殊的鬆脆感，不想體驗這種奇妙感覺的可以不加

• 白糖放進不粘鍋，融化。要稍微高一點的奶鍋，要不然之後沸騰會燙到。 不加任何水或者油。 這就是初中化學說的「熔融」

• 一旦全部融化變成淺淺的棕色迅速把鍋拿開。熱的時間越久苦味越大。

• 一點一點倒入奶油，迅速攪拌。 注意！非常非常燙！ 奶油和糖的比例1：1，冷卻之後就是固體， 奶油和糖的比例2：1，冷卻之後是液體

• 把焦糖倒入透明容器

• 奶油打發，放入透明容器，用刀或者勺子抹平表面

• 插上薄荷葉，完成