南瓜,糯米粉,豆沙,白糖,酒釀,枸杞
綜合評分 8.6
南瓜洗淨,切成塊
然後上鍋蒸熟
稍微涼
加入一大勺白糖,用勺子碾碎,和糯米粉按1:1的比例糅合
成粉團,枸杞用水浸泡
南瓜糯米糰分成20克一個的團狀,豆沙分成10克一個的團狀
取一個糯米糰按扁,然後包入豆沙
封口後團成圓子狀
鍋中燒熱水,水開後將酒釀放入繼續煮開
然後將做好的豆沙南瓜圓子放入煮
將泡水的枸杞也放入鍋中,等到所有圓子浮在水面上,即可關火,最後加入一大勺糖拌勻即可
1、南瓜蒸熟加入糖,碾碎後加入糯米粉,碾壓得越細膩,做出的圓子口感越好 2、圓子個頭大小盡量搓得差不多,這樣吃起來口感好,也更美觀 3、可以隨個人口味和喜好,燉煮的時候加入枸杞和紅棗之類的,最後吃的時候淋蜂蜜和糖桂花都可 4、此方子不但可以補氣活血,吃了後讓你臉色紅潤,也很適合產後婦女,你懂的