廣腸,洋蔥,胡蘿卜,香菇,蒜瓣、蔥花,蠔油、生抽
綜合評分 7.2
電飯煲香腸燜飯
綜合評分 8.1
簡單快手的廣式香腸燜飯，靈感來源於新疆手抓飯，非常美味~香腸可用手邊的一切肉類代替。 以下是3~4人份用量。
用料
做法
-
洗好3~4人吃的米，按平時電飯煲蒸米飯的水量先把米泡上。
-
鍋內放平常炒菜量稍多的油，洋蔥切絲下鍋小火慢慢翻炒。這一步不用急，要把洋蔥炒至金黃，完全逼出香味。這時間我們可以準備下一步配菜。
-
胡蘿蔔切稍粗的絲，香菇切丁，香腸切片，幾瓣大蒜，青椒可要可不要。這裏面除了洋蔥、胡蘿蔔必備，香腸看自己口味，用羊肉、牛肉、雞肉等替代均可。其它蔬菜自行添減。
-
-
這時，洋蔥到這個顏色差不多了。
-
先加入香腸、蒜瓣翻炒，逼出部分油。
-
再加入其它蔬菜、適量鹽（少些，因為一會要放調料）翻炒均勻即可。
-
-
把所有的菜放入電飯煲底部。
-
連水倒入泡好的大米。按正常煮飯程式即可。這時就靜待美食出鍋吧~~
-
飯好後，放入適量生抽（兩勺）、蠔油（一勺）調製的調料，拌均，再燜5~10分鐘。
-
-
撒少許蔥花，開飯！！
小貼士
用牛羊肉類替代的話，可先焯水。最後調料還可加入孜然粉除腥。
所在的分類
相關食譜
廣腸,洋蔥,胡蘿蔔,香菇,蒜瓣、蔥花,蠔油、生抽
綜合評分 8.1
土豆,胡蘿蔔,香腸,生抽,色拉油,鹽
綜合評分 7.8
土豆,胡蘿蔔,香腸,生抽,色拉油,鹽
綜合評分 7.3
胡蘿卜,香菇,香腸
綜合評分 7.1
雞肉,南瓜,胡口蘑,西蘭花,食用油,鹽
綜合評分 7.8
咖喱,米,干香菇,臘腸,雞蛋,淡菜
綜合評分 8.9
牛肉丸,胡蘿蔔,洋蔥,青椒,蔥姜
綜合評分 9.0
南瓜,雞腿,洋蔥,大米,花生,醬油,料酒,黑胡椒,鹽
綜合評分 8.1
香腸,大米
綜合評分 8.7