做法

• 

  麪粉，白糖，乾酵母拌勻後，將牛奶加30度溫水拌入麪粉內揉成麪糰。再將黃油融化後倒入麪糰內揉透。

• 

  將揉好的麪糰放入電飯鍋發酵，蓋好蓋子，出氣口需蓋塊溼布。需將煮飯鍵按下，2分鐘後會跳到保溫鍵。再將電源拔掉。讓它發酵40分鐘。

• 

  將第一次發酵好的麪糰分成八等份，進行第二次發酵。（發酵方法時間還是跟第一次一樣）

• 

  第二次發酵好後，在上面塗上蛋黃液（把蛋白分離只要蛋液）

• 

  再灑些黑芝麻，然後蓋上蓋子按下煮飯鍵後2分鐘跳到保溫鍵燜30分鐘。（注意出氣口要蓋上溼布）

• 

  30分鐘後再按下煮飯鍵一次，待跳到保溫鍵後燜30分鐘就可。

• 

  開蓋放涼好就可起鍋開吃。