電飯鍋蛋包飯

綜合評分 9.0
電飯鍋底小,不平,火力不好,深,所以,怎麼做蛋包飯嘛摔!!!!你是這樣想的麼?來跟rose一起戰勝電飯鍋吧~~

用料

做法

  • 一個雞蛋 加一點點椒鹽和一小調羹牛奶打勻

  • 蘑菇,洋蔥,胡蘿蔔切丁,和玉米粒放黃油煸香煸軟加入適量米飯,可以再放點黃油,翻炒兩分鐘左右加點鹽拌勻盛出

  • 洗淨鍋,加油鋪滿鍋底,油熱以後用勺子慢慢從邊緣處開始傾倒雞蛋液(做這個油要很熱,否則慢煎出的雞蛋太軟,電飯鍋火力小,放油以後我等了大概三分鐘)

  • 然後稍微晃動一下鍋讓蛋液更均勻,或者用勺子把邊上的蛋液弄到中間稍微鍋底高出來的部分

  • 在還有薄薄一層蛋液沒有凝固時在蛋餅的一側放上米飯,電飯鍋太深,必須小心翼翼用兩個調羹一起才能把另一側蛋餅輕輕附蓋上去,稍微壓實後繼續用兩個調羹一上一下穩住出鍋,裝盤,淋上番茄醬,我今天沒有番茄也沒有番茄醬所以用的是沙拉醬啦

小貼士

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