好料理

*抹茶布丁*

綜合評分 9.5
空閒時自己瞎搗廚房嘗試著弄的。看了好多抹茶布丁的方子。囉嗦的話和繁瑣的步驟讓我不知所措。我是個懶孩子。 但是反扣在碟子上的那一刻看著抹茶布丁動啊動晃啊晃的心裏樂開了花ˊ_>ˋ～ 如果你和我一樣是抹茶控，你可以試一下哦( ´ ▽ ` )ﾉ 無奈，我不想用那麼多清水，我想用多點牛奶，但是如果攪不開大家真的可以多放點水。但是還是不要太多，不要因為我那幾克水噴我好伐

用料

做法

  • 吉利丁片放冷水浸泡軟化待用

  • *抹茶布丁*的做法 步骤2

    抹茶粉先倒入15g涼開水拌勻待用。直接用熱水的話抹茶粉會有結塊^_^———抹茶溶液

  • 牛奶放入小鍋中並放入砂糖煮至砂糖融化即可關火（不用煮滾）

  • 溫熱的牛奶中加入軟化的吉利丁片和抹茶溶液攪拌均勻，成為布丁液

  • *抹茶布丁*的做法 步骤5

    布丁液過篩後倒入模具或布丁杯中放涼後移入冰箱冷藏定型至少4個小時～

  • 可以捧著布丁杯吃也可以倒扣在碟子上吃!(´･_･`)都是灰常美好嗒

小貼士

抹茶多多少少會有沉澱，所以倒扣之後很美哦！！！

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