菠菜,胡蘿蔔,麪粉,雞蛋,小蔥,鹽,香油,胡椒粉
綜合評分 8.0
菠菜胡蘿蔔蛋餅
綜合評分 8.5
清晨，早起，忙碌，當你還沉浸在睡夢中的時候，你的媽媽已經在廚房奏起了她新一天的鍋碗瓢盆兒交響曲；當你洗漱完畢，換好衣裝，坐在餐桌前的時候，你的媽媽已經為你端上了精心準備的愛心早餐，也許是一張雞蛋餅，也許是一碗炒米飯，也許是一份麪包片，也許是一盤小籠包……不管是什麼，都滲透著媽媽的濃濃心意，她既注重營養的搭配，又儘量滿足你的口味，這，即便最好的廚師都做不到。媽媽的愛呀，會有多少斤？ 在早晨的陽光下拍下了這張照片，泛着微黃，卻很喜歡。 彼得兔的媽媽為他繫好衣服，小兔子就這樣盡情享受著媽媽的愛撫，這一刻，多麼的幸福～ 出門了，媽媽還要對你說：吃飽飽，上學校，專心學，盡情玩兒！
用料
做法
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胡蘿蔔洗淨去皮，擦成絲，還可以再切短些；小蔥洗淨切成蔥花；鍋入少許油，下入胡蘿蔔絲和蔥花，中小火煸炒至胡蘿蔔變軟
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菠菜洗淨，放沸水中快速汆燙下後撈出，用涼水衝淨，然後攥幹水分，切成段；雞蛋打散，放入菠菜段和炒好的胡蘿蔔絲；調入鹽、香油、胡椒粉拌勻
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倒入麪粉和適量水攪勻
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平底鍋抹油，倒入麪糊（薄厚隨意），小火煎熟
小貼士
1.菜和蛋多放一些更好吃呢； 2.麪糊不要太稠，否則口感會硬不好吃。以用筷子挑起麪糊時能流動滴落為佳； 3.把胡蘿蔔用油先炒一下可以讓餅更好熟，而且胡蘿蔔中的營養素能更充分的被人體吸收。
所在的分類
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