好料理

蒸鐵棍山藥

綜合評分 9.3

鐵棍山藥最簡單的吃法就是清蒸了，清蒸也是鐵棍山藥最理想、最環保、最原生態的吃法了，原汁原味，不含任何的新增劑，能很好的保持山藥的營養成分不被破壞。做法也非常的簡單，沒有任何廚藝基本的人也能做法哈。

用料

鐵棍山藥

做法

1

鐵棍山藥到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然後洗乾淨，切斷，上鍋蒸10—15分鐘即可
2

吃的時候可粘果醬或白糖，隨自己喜歡哈。我蘸的是果醬加了蜂蜜調的，味道也很好

小貼士

1、一般情況下上蒸鍋，大氣上來後大約10-15分鐘便可以，如果您實在不清楚它是不是熟透，可以像蒸紅薯一樣用筷子扎扎看。 2、鐵棍山藥的皮營養很豐富，藥用價值也很高，所以不介意的朋友可以將山藥帶皮洗淨之後，蒸熟可直接食用，效果更佳。

所在的分類

相關食譜

鐵棍山藥,洋蔥,紅蘿卜,小黃瓜,沙律醬,鹽,現磨黑胡椒

鐵棍山藥,淡奶油,戚風蛋糕8寸,芒果，紅心火龍果

鐵棍山藥,牛肉,洋蔥,黃油,牛奶,日式咖哩,加飯酒,椰蓉,青紅椒,開水

綜合評分 8.5