好料理

南瓜土司

綜合評分 8.8

用料

做法

  • 所有材料除黃油外揉至光滑，再加入黃油揉至出現透明的薄膜，即使有洞，洞口邊緣很光滑。發酵至兩倍大

  • 分成八份

  • 滾圓

  • 放入450克土司模具中，發酵至兩倍大。烤箱180度預熱，下層30分鐘左右

小貼士

1、土司和小餐包不一樣，揉麪的程度還要加大一點。保證揉至完全階段。 2、南瓜的顏色決定土司的顏色。所以品種好一點的南瓜非常重要。 3、用南瓜做的戚風蛋糕也一樣好看。配方：雞蛋三個，白糖40克，油30克，低粉50克，鹽1克，南瓜泥60克。

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