做法

• 

  參考月齡：10個月以上 食材準備：牛油果1/2個、香蕉1根、吐司2片、雞蛋1個 烹飪時間：20分鐘 難度分析：初級

• 

  牛油果沿著果核中間切一圈。 牛油果已經成為名副其實的高大上食物，也是廚房的新寵兒。其綿密的口感是黃油最佳替代品，因此被為」森林的黃油」。牛油果富含多種維生素，豐富的蛋白質，國外人稱之為「brain food"，但牛油果脂肪含量高，應該適量進食。

• 

  雙手握住牛油果上下反方向轉動，將牛油果對半分開。

• 

  用刀尖將牛油果核轉動提起，這就是牛油果正確的開啟方式啦！

• 

  用勺子把牛油果肉挖出來放在小碗裡。

• 

  將牛油果肉壓成果泥。 今天我選用的牛油果比較成熟，如果較生的牛油果壓成的泥不夠細膩，那借助料理機的功能把牛油果打碎點再壓成泥。

• 

  取一片土司，去掉四邊，留中間部分。 吐司麪包四周比較硬，所以這裏一定要去掉哦！下角料你也可以裹一層蛋液烙一下，口感非常好噠！

• 

  用擀麪杖將麪包片擀薄。 擀薄之後非常好卷，如果沒有擀麪杖，也可以用水杯代替，要敷上保鮮膜哦！

• 

  香蕉對半切開。

• 

  將牛油果泥均勻的抹在吐司上。

• 

  把香蕉放在麪包片上慢慢捲起。 卷的時候要稍微用力一點，這樣做出來比較緊實， 寶寶吃的時候就不容易散掉啦！

• 

  雞蛋一個，抽打均勻。

• 

  將卷好的香蕉卷放入蛋液中，均勻的裹上蛋液。

• 

  不粘鍋燒熱轉小火，刷薄薄一層油， 放入香蕉卷。

• 

  一面烙好以後翻到另一面，烙至兩面金黃。 做好以後切成適合寶寶抓握的小塊。