紅薯,小黃米,水
綜合評分 9.9
【紅薯小米粥】小寒養生，和胃除溼
綜合評分 8.6
小寒至，一年中的最寒冷的時節也叩開了門。雖寒未達極，卻將緊接著迎來大寒，大魚大肉硬食傷胃堆脂肪的年會聚餐也是不遠了，此時便是養生好光陰。 《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。中醫認為小米有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。 小米粥是健康食品，平時可以多喝點，可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。 紅薯性味甘平、無毒。有健脾胃、補虛乏、益氣力等功效，外用還可消瘡。紅薯中含有多種人體所需的營養物質，維生素C的含量是一般水果10-30倍；豐富的賴氨酸能促進人體新陳代謝；所含的纖維素和果膠有利於腸胃健康。 紅薯與小米配合食用，可發揮蛋白質的互補作用，提高營養價值。 ※更多食譜疑問請諮詢關注公眾號：soyobell
用料
做法
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紅薯洗淨去皮切丁，小米也洗淨備用。
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將處理好的紅薯和小米一起放入電壓力鍋中，加入3倍量以上的水，選用「煲粥」功能。
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粥煲好後可根據個人口味新增蜂蜜或冰糖等。
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小貼士
如用明火砂鍋煲粥，須將小米煮開花、紅薯煮熟煮軟。