黃豆,水,白砂糖
綜合評分 7.7
自制豆漿
綜合評分 8.3
廣州大小的美食論壇，談起豆漿，個個都推薦OK便利店的豆漿（冷熱自選）。從前在國內的時候常常跑到OK喝它家的豆漿，夏天來杯冰的，冰涼解渴；冬天來杯熱的，暖透全身。別人告訴我那是因為豆漿沒有隔渣，所以特別香濃。可我卻試過在家做不隔渣的豆漿，除了讓我的豆漿多了點糊味外（豆漿沒隔渣，煮的時候沉到鍋底就糊了），沒其他區別。 某次經過體育東的一家OK便利店買豆漿喝，恰巧當時店裏的豆漿賣光了，店員讓我們等一下馬上做給我們。我在一邊等著多嘴問了一句，「你們的豆漿機好先進哦！把泡好的黃豆丟進去就直接出豆漿啊？不用煮的？」店員隨口答道，「我們的豆子是先煮熟再榨豆漿的。」就這樣，學到一招，可惜一直沒時間嘗試。今天在家翻出家人寄給我的黃豆，如法炮製，沒想到出來的味道竟然跟OK的豆漿一模一樣，差點沒把我給樂壞了。如果用傳統的做法，常常在煮豆漿時因隔渣不乾淨，導致豆渣沉到鍋底而有糊味。這種先把黃豆煮熟再榨豆漿的辦法，非常適合我這種懶人，既好喝又省事，還保留了黃豆大量的營養。懶人們有空可以一試哦！
用料
做法
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黃豆洗淨浸泡4到6小時，然後放進鍋裡煮熟煮透
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把煮熟的豆子放進榨汁機（把裏面的隔渣網拆下），加入適量純淨水和糖，打至豆子全爛後即可。還可按個人口味加熱或加冰（想喝冰的加冰水或冰塊打,想喝熱的加入熱水打）
小貼士
想豆漿香滑一些，可以適當打久一點。若有沉澱，喝前請搖勻。
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