滷牛肉,香菜,小米辣,大蒜,小蔥,去皮炒花生仁,炒芝麻,香醋,生抽,白糖,花椒麪,味精,紅油辣椒
綜合評分 7.8
滷牛肉切成薄片(滷牛肉可以自己滷,也可以買現成的,但不能選擇太鹹的)
炒花生仁去皮碾碎,蔥切成蔥花,小米辣切成椒圈,大蒜切碎或搗成蒜泥,香菜切成2cm左右的小段
把切好的牛肉放入盆裏,依次放入一大勺生抽、一大勺香醋、1/2勺白糖,一小勺芝麻、1/4勺花椒麪、蒜泥、小米椒圈、味精少許和牛肉一起拌勻,再放入一大勺紅油辣椒油,而辣椒根據口味酌情放入和牛肉一起稍拌合一下
放入香菜段稍拌合一下就可以裝盤了