新良麪包粉,水,雞蛋,白糖,黃油,酵母,鹽
綜合評分 8.3
GOURMETmaxx西式廚師機和麪製作鬆軟拉絲吐司麪包
綜合評分 8.3
gourmetmaxx西式廚師機除了破壁料理機的基本研磨攪拌榨汁絞肉等等功能外，可以當廚師機和麪打發用，最重要的是可以加熱，煮粥煲湯燉菜，還配帶一體式的蒸鍋。
用料
做法
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把gourmetmaxx開關開啟，安裝和麪專用的和麪鉤。 將麪包粉、水、白糖、雞蛋、鹽、酵母、黃油按配方稱重. 料理機本身帶有電子稱的。
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除黃油外，把其餘材料放入不鏽鋼杯中，蓋上杯蓋. 【時間6分鐘；速度1檔】啟動按鈕
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加入已軟化黃油，蓋上杯蓋。（ps:黃油也可以用機器自帶的蒸鍋加熱軟化） 【時間6分鐘，速度1檔；】啟動按鈕. 期間需暫停幾次檢視情況
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使用透明蓋可以觀察
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麪糰達到出手套膜的效果。
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麪糰蓋上保鮮膜，室溫發酵，至手指戳洞麪糰不塌不回縮為止。
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模具內刷層油，麪糰擀卷兩次，捲成筒狀，放入模具裡。進行二次發酵，發至模具的8分滿。
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烤箱預熱後，蓋上錫紙，設定175度，時間45分鐘出箱後趁熱脫模，（我可能又忘了拍，只拍了個小視訊）
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外表烤的有點猛了，鬆軟好吃
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小貼士
麪包粉吸水量不一樣，所以要看著加
所在的分類
相關食譜
五花肉,豆角,青椒,蔥薑蒜,十三香,料酒,醬油,植物油,鹽,麪粉,水,酵母
綜合評分 7.3
杏(9個),冰糖,檸檬汁,香草莢(可選)
綜合評分 8.3
液體（牛奶或水）,雞蛋（一個就夠）,白砂糖,鹽,高筋麪粉（蛋白質含量12.5以上就行）,黃油,耐高糖活性乾酵母,錫紙一張，中間破個洞
綜合評分 9.5
軟化黃油,砂糖,雞蛋,南瓜泥,低筋麪粉,泡打粉,甘慄仁,｛糖漿｝,水,砂糖,朗姆酒
綜合評分 7.4
黑巧克力(70%),黃油,雞蛋(帶殼重),黃蔗糖或者細砂糖,低筋粉,核桃仁(烤香)
綜合評分 9.9
高筋麪粉,牛奶 （夏天冷藏）,雞蛋 （夏天冷藏）,黃油 （冷藏）,耐高糖酵母,糖,蘋果,食鹽,糖,水,煮蘋果的水 （麪糊）,黃油 （麪糊）,低筋麪粉 （麪糊）,肉桂粉 （麪糊）,蜂蜜（塗抹）
綜合評分 7.8
麪包粉,耐高糖酵母,奶茶,糖,麪包粉,細砂糖,鹽,奶粉,紅茶包（加入麪糰）,全蛋液,水,無鹽黃油
綜合評分 8.1
湯種：高筋麪粉,湯種：水,牛奶,雞蛋,鹽,白砂糖,高筋麪粉,酵母,黃油
綜合評分 9.4
湯種：高筋麪粉,湯種：水,牛奶,雞蛋,鹽,白砂糖,高筋麪粉,酵母,黃油
綜合評分 7.0