五花肉,豆瓣醬,薑片,辣椒,蒜苗,蒜,冰糖
綜合評分 7.5
深夜食堂之回鍋肉
綜合評分 7.5
用料
做法
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我是先洗乾淨肉，切好片才燙的
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辣椒、蒜苗切段，蒜、薑切片
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把肉煸至焦黃後起鍋備用
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爆香蒜、薑片，放入（辣）豆瓣醬、冰糖、水或高湯，再放入肉片大火拌炒
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再放入辣椒、蒜苗炒至湯汁收幹，沒有紹興酒，我是淋的料酒
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配碗米飯吃吧~
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小貼士
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