好料理

香腸麪包卷

綜合評分 8.8

用料

做法

  • 後油法揉成團，開始一次發酵

  • 一次發酵後，分成6個，整形，鬆弛10分鐘

  • 搓成細條，然後中間分成一半，卷在香腸上，開始2次發酵

  • 二次發酵結束後，均勻的刷上蛋黃液

  • 烤箱預熱200度，20分鐘

小貼士

所在的分類

相關食譜

臺式香腸麪包卷
早餐
中筋麪粉,高筋麪粉,香腸,糖,鹽,乾酵母,雞蛋,水,黃油
綜合評分 8.7
臺式香腸麪包卷
早餐
中筋麪粉,高筋麪粉,香腸,糖,鹽,乾酵母,雞蛋,水,黃油
綜合評分 9.5
香腸麪包卷
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,雙匯優質腸,白砂糖,牛奶,全蛋,法燕酵母,鹽,無鹽奶油
綜合評分 9.1
香腸麪包卷
麪包
高粉,火腿腸,細砂糖,鹽,牛奶,酵母,全蛋,無鹽黃油,溫水
綜合評分 8.8
香腸麪包卷
麪包
高粉,火腿腸,細砂糖,鹽,牛奶,酵母,全蛋,無鹽黃油,溫水
綜合評分 7.9
臺灣風味香腸麪包
麪包
高筋麪粉,砂糖,鹽,乾酵母,牛奶,黃油,香腸,【表面裝飾】,牛奶、白芝麻、百里香
綜合評分 9.5
臺灣風味香腸麪包
麪包
高筋麪粉,砂糖,鹽,乾酵母,牛奶,黃油,香腸,【表面裝飾】,牛奶、白芝麻、百里香
綜合評分 9.9
天然酵種香腸麪包
麪包
高筋粉(俄羅斯),天然酵種,無鹽黃油,牛奶(我加了130克),細砂糖,鹽,香腸(13釐米左右長的)
綜合評分 7.0
香腸麪包
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,耐高糖酵母,細砂糖,全蛋,牛奶,鹽,黃油,餡料：,火腿腸,黑芝麻（或白芝麻）,雞蛋液（麪包表面）
綜合評分 9.5
香腸麪包
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,耐高糖酵母,細砂糖,全蛋,牛奶,鹽,黃油,餡料：,火腿腸,黑芝麻（或白芝麻）,雞蛋液（麪包表面）
綜合評分 9.9