【曼食慢語】肉桂麪包卷 烘焙 高筋麪粉,雞蛋,黃油,牛奶,乾酵母,細砂糖,鹽,雞蛋液,(內餡)黃油,(內餡)粗黃糖,(內餡)肉桂粉,(內餡)普通麪粉,(內餡)一個橙子的皮屑,(糖霜)糖粉,(糖霜)牛奶 綜合評分 8.4
肉鬆麪包卷 麪包卷 湯種:,水 100G,高粉 20G,主麪糰,高筋麪粉 127G,低筋麪粉 58.5G,鹽 3.9G,糖 19.5G,脫脂奶粉 7.8G,全蛋液 39G,水 55G,湯種 49G,耐高糖酵母 3.9G,黃油 29G,沙拉醬 肉鬆 香蔥 芝麻 適量 綜合評分 8.9