好料理

XO醬爆炒豬腰

綜合評分 9.2
非常非常非常喜歡吃豬腰，但是平時又實在不愛處理內臟家裏基本不做……今天心血來潮買了，學著去掉豬腰腥臭中心，因為不熟練…大概換了三四把刀找了一萬個角度纔去乾淨且不傷到表皮。切花刀和XO醬和酒一起爆炒，老爸教要留一點點血絲才嫩，但還是按先生的喜好稍微多炒了一下。#太好吃了以後應該會常做❤️#

用料

做法

  • XO醬爆炒豬腰的做法 步骤1

    去除豬腰腥臭的中心

  • XO醬爆炒豬腰的做法 步骤2

    改花刀切大片

  • XO醬爆炒豬腰的做法 步骤3

    生薑切絲，熱鍋加入XO醬

  • XO醬爆炒豬腰的做法 步骤4

    炒至香味飄出後大火。

  • XO醬爆炒豬腰的做法 步骤5

    倒入豬腰爆炒，至斷生變色再翻炒2mins，根據自己喜好選擇熟度

  • XO醬爆炒豬腰的做法 步骤6

    起鍋趁熱食用

小貼士

XO醬加得比較多。所以基本不需要調味

所在的分類

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