糖粉,黃油,低筋麪粉(奧地利 type480 Glatt),蛋黃,鹽,果醬(紅醋栗或蔓越梅),香草糖,有三孔的壓餅乾模具
綜合評分 7.3
把綿白糖放到室溫軟化的黃油裡攪勻,黃油略發白即可
加入雞蛋攪拌均勻
加入自己喜歡口味的調味粉
篩入麪粉將麪糰擀成大面片用模具扣出形狀放到烤盤上
聖誕樹是綠茶味的,我家的抹茶粉用完了,放了些綠茶粉,顏色很深,深綠色的
我想營造一種樹上落滿雪的效果,在待烤的餅乾胚子上撒上了白砂糖,然後用手指稍微壓一下,按實
再做幾個原味的雪人,現在把餅乾胚子放入烤箱用170度烤十分鐘
在烤好的餅乾上擠上些隔水加熱融化的巧克力裝飾一下
做其他口味的餅乾可以加入8-10克左右的可可粉和抹茶粉替代麪粉的用量