毛豆,蒜泥,鹽
綜合評分 7.6
下酒菜--蒜泥毛豆
綜合評分 7.6
用料
做法
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毛豆洗淨，將兩頭剪掉，方便煮的時候入味。
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大蒜切成末，待用。
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鍋里加水，煮沸，將毛豆倒入，加一小勺鹽，煮。水量要抹過毛豆。時間大約5分鐘，也可以吃一顆感覺一下。
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取出，瀝水。
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油鍋加熱 ，加入蒜末，爆炒。
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蒜末炒出香味後加入煮好的毛豆，加入一小勺鹽繼續炒。
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大約3分鐘，即可成盤出爐。
小貼士
蒜泥毛豆操作簡單，味道好，特別適合喝酒時享用。比起水煮毛豆，這款下酒菜更香。
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