做法

• 豆芽和香菇煸炒一下味道會很香，所以我事先將豆芽和切成絲的香菇炒香，備用。

• 胡蘿蔔切片，備用。我這用了兩種不一定品種的胡蘿蔔，沒有的話，就一種也是可以的。我純屬擺造型滴。

• 菠菜焯水過涼，瀝乾水分，備用。

• 事先家裏蒸好得香腸切片，備用。

• 先將塔吉鍋內刷上油，因為我是做下面有酥酥的鍋巴滴，所以刷的油會比較多。然後均勻的鋪上熟米飯。

• 開始擺造型咯！先將胡蘿蔔擺在外圈，然後依次擺放豆芽香菇菠菜，再將香腸覆蓋在豆芽上一圈，最後將煎好的雞蛋放在菠菜上，雞蛋上面放上泡菜辣醬。（拌飯的蔬菜大家根據自己得喜好來，愛吃啥放啥）

• 開火！將塔吉鍋至於火上，火不要太大，文火即可。下面會發出滋滋的響聲，些說明已經鍋已經在開始製作鍋巴底咯！把蓋子蓋上，小悶幾分鐘。然後開啟鍋蓋，聞到有一點點焦香的鍋巴味，就可以關火了。如果還沒有，那就再等一會。（在做的時候，請不要離開，以免下面糊鍋，鍋巴就不好吃了。）

• 下面就開動咯！拿勺子拌起來，大口吃吧。超級有滿足感！