好料理

茄汁蟹味菇蓋飯

綜合評分 8.2
如果以後我有機會開一傢俬房菜館

用料

做法

  • 蟹味菇去根，青椒去筋切丁，火腿切丁，番茄切丁，蔥切末

  • 鍋內加少量油，加蔥末爆香，加番茄略炒

  • 依次加入蟹味菇，火腿，玉米。再加少量番茄醬。

  • 加蓋燉3分鐘，中途加入青椒

  • 出鍋前加鹽和少量糖。

小貼士

燉的過程中不要加水，完全依靠番茄熬出的汁來燉。

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