鵪鶉蛋,鹽,辣椒粉,孜然粉,橄欖油
綜合評分 7.7
鵪鶉蛋先用水煮約五分鐘,然後撈起過一遍涼水。
準備好鹽(我用的是這種海鹽,其他鹽應該也可以的)。
往煮好的鵪鶉蛋上放鹽,讓可愛的蛋們在鹽中翻滾,儘量使蛋殼表面均勻地沾上鹽粉。
沾鹽的過程中輕輕捏一下蛋殼,讓它有微微裂紋以便讓鹽味滲透進去,但是別捏破。
烤箱預熱,將沾好鹽的蛋放入烤盤,160度烤15-20分鐘。
完成了!簡單又美味!
鵪鶉蛋所含膽固醇相當高,不宜多吃,切記!