杏子,冰糖,蜂蜜,牛奶
綜合評分 7.2
杏子醬
綜合評分 7.9
這個季節盛產杏 且價格實惠 一次買了兩斤回來做杏子醬 據說斐濟人常吃杏 使得他們無癌長壽 斐濟也素有「長壽國」之稱 但一次也不能食用過多 每日3～5枚為宜
用料
做法
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杏洗淨 去皮 切小塊 入攪拌機內攪成果泥；
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杏泥倒入鍋內 加糖 大火煮開轉中小火 不時攪拌防止粘鍋 約半小時左右時間 待到粘稠醬狀即可裝瓶。
小貼士
1，喜歡有果粒感 可把杏切小丁,直接下鍋煮，只是熬的時間會稍微久點； 2，糖量自己把握，熬醬過程中嘗試甜度，喜歡甜可多放糖； 3，裝果醬的容器要事先消毒，裝入果醬後密封倒扣 晾涼再入冰箱儲存。