烤肋排

綜合評分 9.7
老公愛吃肉,當年新房裝修我想裝個嵌入式的烤箱他嫌貴,最後因為別人說烤箱可以烤肉的,他毫不猶豫地說買。爲了實現他的願望,我結合多家方法加上實踐最後經過多位吃貨嘗試終於形成次食譜

用料

做法

  • 烤肋排的做法 步骤1

    把肋排背後的那層膜撕去,切成小條,洗淨,放醬油(我放的是美味鮮)適量、料酒少許,羅勒碎和牛至葉碎適量,拌均勻,放入冰箱冷藏一個晚上

  • 待排骨入味後取出,上鍋蒸熟,可以多蒸一會至肉可以輕鬆地用筷子插入即可。

  • 烤箱預熱上下火190度,準備一個碗將醬油和蜂蜜混合均勻,每塊排骨都均勻的刷上醬油和蜂蜜的混合物,把排骨放倒烤架上(最好是烤架不要烤盤,要不汁流下來比較容易焦)放入烤箱中層,烤箱底層放個烤盤接滴下來的汁。大概烤個10分鐘左右拿出來翻個面再刷一遍醬油和蜂蜜的混合物,然後再烤10分鐘左右。具體的時間大家看自己家烤箱的情況,烤到排骨上色,表面開始冒油,不要烤焦就好了

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