玉子豆腐,雞蛋,紅椒、青椒、洋蔥,蠔油、糖、雞粉、清水
綜合評分 7.2
玉子豆腐煎蛋
綜合評分 7.2
這是在餐館裏吃到的一道鐵板菜，很喜歡就自己學著做了。 ：）
用料
做法
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玉子豆腐切成約5cm厚片，入油鍋炸至表面金黃撈出瀝油備用；
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紅椒、青椒、洋蔥分別切小塊；蠔油、糖、雞粉、清水調成味汁；
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鍋中熱油，先炒香洋蔥；
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加入紅椒青椒和玉子豆腐，倒入味汁晃動鍋子讓其混合均勻後盛出；
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另取一干淨鍋熱油，倒入雞蛋液，待其表面快凝固時，
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倒入剛剛炒好的玉子豆腐，再加熱一會兒，即可！
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小貼士
所在的分類
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