肋排,新蜜汁烤肉料,青紅鮮椒,香草碎,洋蔥
綜合評分 8.5
蜜汁烤肋排
綜合評分 9.0
如何在高溫烘烤下鎖住肋排的水分
用料
做法
-
攪打雞蛋至均勻，將豬肋排切成4塊，將雞蛋均勻地掛在肋排上；然後用將鹽和紅糖混合均勻後，均勻地抹在豬肋排的各個部位，揉搓幾分鐘使入味，放冰箱冷藏過夜
-
將佐料混合攪均
-
將佐料混合攪均
-
-
烤箱溫度設定在190C/375F，等溫度穩定後，將佐料均勻地抹在肋排上，帶白膜的朝下放在烤盤上，烤90min
-
烤好後取出稍微放涼即可食用
小貼士
1.在研製的過程中加入雞蛋，可以更好地鎖住肋排的水分，在高溫長時間的烤制下還能保持水分 2.如果佐料沒有刷完，烤的中間可以取出再刷一遍
所在的分類
相關食譜
純肋排,叉燒醬,鹽,白糖,白胡椒粉,椒鹽粉,歐芹碎,蜂蜜
綜合評分 8.5
純肋排,叉燒醬,鹽,白糖,白胡椒粉,椒鹽粉,歐芹碎,蜂蜜
綜合評分 8.0
肋排,新蜜汁烤肉料,青紅鮮椒,香草碎,洋蔥
綜合評分 9.2
肋排,排骨醬,叉燒醬,料酒,黑胡椒粉,蜂蜜
綜合評分 8.7
肋排,排骨醬,叉燒醬,料酒,黑胡椒粉,蜂蜜
綜合評分 8.5
一整塊基情四射的肋排,李錦記排骨醬,大蒜,蠔油,蜂蜜,橄欖油,白芝麻
綜合評分 9.7
一整塊基情四射的肋排,李錦記排骨醬,大蒜,蠔油,蜂蜜,橄欖油,白芝麻
綜合評分 7.8
肋排,叉燒醬或排骨醬,蜂蜜
綜合評分 8.2
肋排,叉燒醬或排骨醬,蜂蜜
綜合評分 8.2